Voilà une belle initiative que celle de la chanteuse Shakira qui a organisé une Baby Shower au profit de la protection des enfants via l'UNICEF.

Enceinte de 8 mois, Shakira a dévoilé, pour l'occasion, son ventre arrondi lors d'une séance photo aux côtés de son compagnon.

L'évènement a eu l'originalité de se dérouler sur Internet où le couple avait convié fans et amis en faveur des bébés les plus démunis et vulnérables.

Plusieurs produits étaient en vente lors de la soirée virtuelle, à des prix allant de cinq à 110 dollars. Pour cinq dollars, écrit l’UNICEF, c’est une moustiquaire qui permettra à un enfant de ne pas être contaminé par la malaria, via une piqûre de moustique. Le cadeau le plus onéreux était un traitement de nourriture thérapeutique, qui peut sauver la vie d’un bébé souffrant de sous-nutrition.

«Tous les parents du monde partagent les mêmes espoirs et rêves pour leurs enfants. Pourtant, tous n’ont pas les mêmes opportunités. Ensemble, nous savons que nous pouvons changer cela», écrit la chanteuse, ambassadrice de bonne volonté de l’UNICEF.

Un bel exemple à suivre !

Que vous désiriez fêter l'anniversaire du petit dernier ou offrir un délicieux buffet lors de votre Baby Shower, je vais vous fournir quelques recettes qui devraient ravir les papilles les plus difficiles !

Les recettes que je vous propose sont des bases que vous pouvez agrémenter selon vos envies et surtout le thème de votre évènement.

Les petites "mignardises" en vogue en ce moment nous viennent d'Outre Atlantique pour le bonheur des plus gourmands d'entre nous : cupcakes, pop cakes, cake balls, ou encore muffins … sans oublier nos spécialités bien de chez nous : les macarons.

 Les macarons

Macarons Citron

- ingrédients :

Pour 20 macarons environ.

Macaron :

Ganache au citron :

150 gr de beurre

2 oeufs

2 citrons

Zeste de 2 citrons

120 gr de sucre blanc



- Préparation :



Macaron :

Mixer ensemble les 200 grammes de sucre glace avec les 125 grammes de poudre d'amande. Tamiser le mélange à la passoire afin d'obtenir la poudre la plus fine possible. Réserver

Monter 3 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel. (veiller à ce que les blancs soient à température ambiante). Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter 30 grammes de sucre en poudre

Ajouter le zeste d'un citron qui donnera également la couleur jaune à vos macarons. Puis mélanger de nouveau.

Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez délicatement le mélange sucre glace / poudre d'amande avec une spatule pour ne pas les casser.
Utiliser un geste lent en partant des bords vers le centre du saladier tout en le faisant un peu tourner sur lui-même. Sortir une plaque de cuisson de votre four et disposer dessus du papier sulfurisé.

Remplir une poche à douille avec la préparation macaron ci-dessus et former des petits dômes de 2 cm de diamètre (ils vont s'étaler sous l'effet de leur poids) en les espaçant suffisamment pour qu'ils ne se collent pas entre eux lors de la cuisson. Laisser ensuite reposer les macaronsà l'air libre pendant au moins 30 minutes. Préchauffer votre four à 175°C

Enfourner votre plaque de macarons pendant 10 minutes, toujours à 175°C.

Une fois que les macaronssont cuits, laisser refroidir quelques minutes à l'air libre. Verser ensuite un peu d'eau entre la plaque et la feuille de papier sulfurisé puis attendre environ 1 minute avant de décoller les macaronsdélicatement.

 Faire ensuite refroidir totalement les macarons.

Ganache au citron :

Dans un robot mixeur, mixer ensemble le sucreet le zeste des 2 citrons pour obtenir un sucre jaune, humide et parfumé

Verser le mélange obtenu dans un saladier et ajouter les 2 œufs et le jus de 2 citrons.

Placer le saladier sur un bain-marie en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange épaississe

Laisser tiédir avant d’ajouter les 150 grammes de beurre

Mixer la préparation pour obtenir une ganache bien bien lisse

Couvrir de film alimentaire et réserverau frais 24 heures

- Montage des macarons au citron



Remplir une poche à douille avec votre ganache. Garnir une moitié de macaronseulement puis superposer une seconde moitié de macaron.

Pour qu'ils soient meilleurs révervez vos macarons pendant 12 heures au réfrigérateur avant de les servir.

Macarons Fraise

- Ingrédients :

Pour 30 macarons environ.

Macaron :

3 blancs d'oeufs

210 gr de sucre glace

30 gr de sucre en poudre

125 gr d'amandes en poudre

1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge

Ganache à la fraise :

150 gr de chocolat blanc

225 gr de fraises

- Préparation :

Macaron :

Préchauffer le four th.6 (180°C)

Mélanger 210 grammes de sucre glace et 125 grammes de poudre d'amandes. Tamiser ensuite le mélange

Monter les 3 blancs d'oeuf en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes

Ajouter 30 grammes de sucre en poudre petit à petit

Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez délicatement le mélange sucre glace / poudre d'amande avec une spatule pour ne pas les casser.

Ajouter le colorant alimentaire rouge dans les blancs et mélanger de nouveau délicatement.

Sur la plaque de cuisson, étaler du papier sulfurisé

Dresser des petits dômes avec une cuillère à café ou une poche à douille

Laisser reposer 30 minutes

Enfourner 10 minutes à 180°C

Faire ensuite refroidir totalement les macaronsen les retournant sur votre plaque de cuisson

Ganache à la fraise :

 Pour qu'ils soient meilleurs révervez vos macarons pendant 12 heures au réfrigérateur avant de les servir.

Macarons Framboise

- Ingrédients :

Pour 20 macarons environ.

Macaron :

125 gr de poudre d'amande

200 gr de sucre glace

3 blancs d'oeuf

30 gr de sucre en poudre

Colorant alimentaire rouge

Ganache à la framboise :

80 gr de beurre

125 gr de confiture de framboise

Une cuillère à soupe de crème fraîche

- Préparation :

Macaron :

Mixer ensemble les 200 grammes de sucre glace avec les 125 grammes de poudre d'amande. Tamiser le mélange à la passoire afin d'obtenir la poudre la plus fine possible. Réserver

Monter 3 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel. (veiller à ce que les blancs soient à température ambiante).Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter 30 grammes de sucre en poudre

Ajouter le colorant alimentaire rouge pour donner une coloration rose à votre préparation. La couleur rose de vos macarons sera réalisée par le dosage du colorant alimentaire que vous ajouterez. Puis mélanger de nouveau.

Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez délicatement le mélange sucre glace / poudre d'amande avec une spatule pour ne pas les casser.
Utiliser un geste lent en partant des bords vers le centre du saladier tout en le faisant un peu tourner sur lui-même. Sortir une plaque de cuisson de votre four et disposer dessus du papier sulfurisé.

Remplir une poche à douille avec la préparation macaron ci-dessus et former des petits dômes de 2 cm de diamètre (ils vont s'étaler sous l'effet de leur poids) en les espaçant suffisamment pour qu'ils ne se collent pas entre eux lors de la cuisson. Laisser ensuite reposer les macaronsà l'air libre pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer votre four à 175°C

Enfourner votre plaque de macarons pendant 10 minutes, toujours à 175°C.

Une fois que les macaronssont cuits, laisser refroidir quelques minutes à l'air libre. Verser ensuite un peu d'eau entre la plaque et la feuille de papier sulfurisé puis attendre environ 1 minute avant de décoller les macaronsdélicatement.

Faire ensuite refroidir totalement les macarons.



Ganache à la framboise :

Dans une casserole, faire fondre à feu doux 80 grammes de beurre avec 125 grammes de confiture de framboise et une cuillère à soupe de crème fraîche.

Laisser refroidir votre ganache à la framboise.

Variante : utiliser directement la confiture de framboise pour constituer votre ganache.



- Montage des macarons à la framboise



Remplir une poche à douille avec votre ganache. Garnir une moitié de macaronseulement puis superposer une seconde moitié de macaron.

Pour qu'ils soient meilleurs révervez vos macarons pendant 12 heures au réfrigérateur avant de les servir.

Macarons Vanille

Pour 20 macarons.

- Ingrédients :



Macaron :

125 gr de poudre d'amande

200 gr de sucre glace

3 blancs d'oeuf

1 gousse de vanille

30 gr de sucre en poudre

Ganache à la vanille :

80 gr de beurre

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Une cuillère à soupe de crème fraîche

125 gr de chocolat blanc

- Préparation :



Macaron :

Mixer ensemble les 200 grammes de sucre glace avec les 125 grammes de poudre d'amande. Tamiser le mélange à la passoire afin d'obtenir la poudre la plus fine possible. Réserver

Monter 3 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel. (veiller à ce que les blancs soient à température ambiante).Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter 30 grammes de sucre en poudre

Ajouter les graines de la gousse de vanille que vous aurez préalablement coupée en deux.Puis mélanger de nouveau. Lorsque les blancs sont bien fermes, ajoutez délicatement le mélange sucre glace / poudre d'amande avec une spatule pour ne pas les casser.
Utiliser un geste lent en partant des bords vers le centre du saladier tout en le faisant un peu tourner sur lui-même. Sortir une plaque de cuisson de votre four et disposer dessus du papier sulfurisé.

Remplir une poche à douille avec la préparation macaron ci-dessus et former des petits dômes de 2 cm de diamètre (ils vont s'étaler sous l'effet de leur poids) en les espaçant suffisamment pour qu'ils ne se collent pas entre eux lors de la cuisson. Laisser ensuite reposer les macaronsà l'air libre pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer votre four à 175°C

Enfourner votre plaque de macarons pendant 10 minutes, toujours à 175°C.

Une fois que les macaronssont cuits, laisser refroidir quelques minutes à l'air libre. Verser ensuite un peu d'eau entre la plaque et la feuille de papier sulfurisé puis attendre environ 1 minute avant de décoller les macaronsdélicatement.

Faire ensuite refroidir totalement les macarons.



Ganache à la vanille :

Dans une casserole, faire fondre à feu doux 80 grammes de beurre avec 125 grammes de chocolat blanc et une cuillère à soupe de crème fraîche. Ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille

Laisser refroidir votre ganache à la vanille

- Montage des macarons à la vanille



Remplir une poche à douille avec votre ganache. Garnir une moitié de macaronseulement puis superposer une seconde moitié de macaron.

Pour qu'ils soient meilleurs révervez vos macarons pendant 12 heures au réfrigérateur avant de les servir.



Astuces :



- Gagner du temps en utilisant les appareils adéquats : Un mixer, un fouet électrique vous aideront à aller plus vite et mieux réussir votre recette de macaron.

- Pour mouler vos macarons sur la plaque de cuisson, vous allez avoir besoin d'une poche à douille. Si vous n'en n'avez pas, vous pouvez utiliser un sac fin de congélation que vous trouez dans un coin ! Idem pour la garniture de ganache.

- Indispensable ! Pour éviter que les macarons collent à la plaque lors de la cuisson, utilisez du papier sulfurisé

- Comment voir si vos macarons sont cuits ? Il suffit bien souvent de vérifier la formation d'une petite collerette à la base du macaron.

Que vous désiriez fêter l'anniversaire du petit dernier ou offrir un délicieux buffet lors de votre Baby Shower, je vais vous fournir quelques recettes qui devraient ravir les papilles les plus difficiles !

Les recettes que je vous propose sont des bases que vous pouvez agrémenter selon vos envies et surtout le thème de votre évènement.

Les petites "mignardises"  en vogue en ce moment nous viennent d'Outre Atlantique pour le bonheur des plus gourmands d'entre nous : cupcakes, pop cakes, cake balls, ou encore muffins … sans oublier nos spécialités bien de chez nous : les macarons.

 Les Cupcakes

- Ingrédients :

Pour 10 Cupcakes .

Prévoir un moule à cupcakes ainsi que 10 caissettes en papier à mettre dans le moule

Gâteau :
2 œufs,

100g de sucre,

120g de farine,

de la levure,

120g de beurre fondu,

100g de chocolat (noir ou au lait)

Glaçage :
125g de beurre ramolli (surtout pas fondu),

3 tasses a café de sucre glace,

1cc d'extrait de vanille,

du colorant alimentaire

- Préparation :

Gâteau :

1. Préchauffer le four a 180°

2. Battre les œufs et le sucre.

3. Ajouter la farine et la levure.

4. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain marie et ajouter les au mélange.

5. Mélanger

6. Remplir chaque caissette au 2/3 et pas plus haut.

7. Enfourner pour 25 a 30 minutes.

Glaçage :

1. Battre le beurre ramolli, le sucre glace, l'extrait de vanille et le colorant dans un robot.

2. Laisser les gâteaux refroidir et mettre le glaçage au réfrigérateur pendant 15 minutes

3. Appliquer le glaçage sur les gâteaux et mettre les décorations de votre choix dessus (paillettes alimentaires, bonbons, pépites de chocolat, figurines en sucre ...

Source: www.lesfoodies.com

Vous pouvez retirer le chocolat de la recette pour des cupcakes natures ou le remplacer par de l'extrait de vanille pour parfumer ou des zestes de citron, les possibilités sont très nombreuses.

En matière de glaçage et de ganache, les couleurs que vous offrent les colorants et leur mélange sont infinies.

Mariez les saveurs et osez la couleur ! Cupcakes citron / noix de coco - banane / caramel beurre salé / deux chocolats - vanilles / fruits rouges etc.

Le concept de fête mettant à l'honneur une future maman existe depuis très longtemps et apparait dans plusieurs civilisations.

Traditionnellement les femmes se réunissaient autour de la future mère pour partager avec elle leurs propres expériences de mères (accouchement, soins du bébé, etc.)

Le concept s'est généralisé aux Etats Unis à partir des années 1900 et n'a cessé de prendre de l'ampleur à telle point que la Baby Shower est rentrée dans la culture populaire.

Aujourd'hui, on retrouve le concept de fête de la future mère un peu partout dans le monde (en Europe, en Amérique, en Afrique, en Inde etc.) et il a bien évolué.

Avec le temps, des fêtes impliquant les deux parents ont été organisées.

De même, cette célébration qui ne concernait à l'origine que le premier enfant a évolué pour célébrer toutes les naissances.

 Qui organise la Baby Shower ?

Traditionnellement c'est un ami proche ou un membre de la famille qui organise la Baby Shower, mais rien ne vous empêche de vous en occupez vous-même.

 Quand organiser sa Baby Shower ?

La Baby Shower est généralement organisée au cours du dernier trimestre ou du 8^e mois de grossesse, la future maman, en congé maternité, est plus disponible et moins fatiguée.

De plus cette fête permettra à la future maman de décompresser avant d'entamer la dernière ligne droite, cela lui donnera une occasion de se détendre et de passer du temps avec les gens qui lui sont proches.

La Baby Shower peut également être organisée après la naissance du bébé.

 Comment organiser sa Baby Shower ?

Prévoir d'organiser cet évènement pour le déjeuner autour d'un Brunch ou en milieu d'après midi autour d'un goûter improvisé.

- L'invitation :

Prévoir d'envoyer vos invitations un mois à l'avance à vos convives. Vous pouvez coordonner vos invitations au thème de votre Baby Shower ou choisir de les personnaliser et de les réaliser vous-même.

Voir nos invitations pour Baby Shower

Prévoir un petit cadeau personnalisé pour remercier vos convives d'être venus et leur permettre de repartir avec un joli souvenir.

- Le buffet :

Il est de coutume lors de Baby Shower de proposer un Candy Bar ou Bar à bonbons, présentant un éventail de sucreries et de pâtisseries : Popcakes (gateau en forme de sucette), Cupcakes aux couleurs pastel, Chamallow, glace, cookies, chocolat, bonbons, macarons, petits fours, etc.

On peut servir des jus de fruits frais, des cocktails de fruits ou encore des sirops à l'eau.

En hiver on mise sur les boissons chaudes avec du thé aromatisé ou des tisanes.

- La déco :

Les ballons et banderoles sont toujours du plus bel effet, vous pouvez agrémenter votre décoration d'objets de puériculture décorés : biberons, vêtements de bébé (body, pyjama, t shirt), tétines, petis pots, peluches, etc.

Coordonnez votre décoration de table au thème et prévoyez une nappe, des serviettes ainsi que des éléments de présentation assortis : présentoir à Cupcakes, sachet à cookies, petits drapeaux, boites à gâteaux, étiquettes, etc.

Jouez également avec des bonbonnières transparentes de différentes tailles renfermant des bonbons colorés ou des biscuits.

Enfin, une ou deux touches florales agrémenteront votre décoration de manière très naturelle.

Il est de tradition de présenter un gâteau de couches (Diaper Cake) lors d'une Baby Shower, c’est une composition faite de superpositions de couches (changes-complets ou tissu) et agrémentée de petits cadeaux pour le bébé ou la future maman (biberon, hochet, produit de soin, etc).

Celui-ci est généralement offert à la future mère mais il peut aussi être intégré directement à la décoration de l'évènement.

Un autre objet peut tout à fait trouver sa place dans votre décor : l'arbre à empreintes.

Un arbre à empreinte est un arbre imprimé, sur une toile ou du papier, sur lequel les convives viennent déposer leur empreinte, on peut prévoir plusieurs couleurs d'encre de tampon pour plus d'effet. 

Chaque invité vient déposer son empreinte et peut laisser un petit mot à l'attention de la future maman ou du futur bébé.

L'arbre sera présenté à coté du buffet ou bien mis en évidence dans la décoration de la pièce.

Voir nos arbres à empreintes

- L'animation :

Il y a beaucoup de jeux, proposés pour les Baby Showers, qui mettent à l'épreuve les invités ou les futurs parents.

Le jeu est un moyen de se divertir tout en abordant divers thèmes liés à la grossesse : la puériculture, les soins du bébé, le repas, etc.

Natural Graph propose des kits d'animation et de décoration pour Baby Shower permettant d'animer de manière conviviale votre fête.

Toutes les explications vous sont fournies ainsi que certains supports.

Voir nos kits Baby Shower